Assigner une commande à un fichier batch

[Euler]

Bonjour,
J'ai un bat créé sur mon bureau. Il s'appelle test.bat. Il a dedans ces commandes :

Code : Tout sélectionner

cd <destination>
echo Bonjour > bonjour.bat

Mais dans le fichier bonjour.bat créé à la destination choisie, il n'y a que "Bonjour" dedans (sans les guillemets)... Ne devrais-je pas avoir que la commande echo est enregistrée dans le bat ?
Autre problème, comment créer un bat à l'aide d'un autre, comme fait plus haut, mais contenant plusieurs commandes ? Faut-il mettre plusieurs de ces ">" après chacune des commandes ?
Merci !