aide pour script pour copie de fichier et dossier avec date

[Scripter]

Bonjour à tous.
Voici ma question:
N'etant pas fort en conception de script, je voudrai réaliser un script en bat, qui me permette :

1 pouvoir choisir avec un menu, les differents choix à effectuer
2 pouvoir choisir le dossier source, avec les fichiers a l'interieur a copié : ex) m:\dossier1\*.*
3 pouvoir choisir le dossier destination, pour la copie de ses fichiers, mes avec la date en plus du nom de dossier :ex) m:\dossier2_13/03/2013
4 avoir un fichier, par exemple : listes.txt, de toutes la copie effectuez

merci a tous par avance pour vos réponses.